ジュビリコーヒー500g粉エリザベス缶入×1缶≪送料無料≫

ご注意お子様の手の届かない所に保存して下さい。

開封後は他の容器に移し直射日光・高温多湿を避け涼しいところに保存して下さい。

なるべくお早めにお召し上がり下さい。

商品についてエリザベートの肖像をあしらった特製保存缶です。

＝ レシピ ＝世界で最初にコーヒーの焙煎を始めコーヒー王と呼ばれたJulius Meinl Coffee ユリウス・マインル(ジュリアス・マインル)日本でウインナーコーヒーと言うとコーヒーにホイップクリームを入れたものでもウイーンにはウインナーコーヒーというメニューはありませんいつもと違うカフェハウスに来た男達がまちまちに好きなものを注文しました「薄めのコーヒーにミルクを入れてくれ」「濃いコーヒーに多めのミルクを入れてくれ」「コーヒーに泡立てミルクを入れてくれ」「コーヒーに少しだけミルクを入れてくれ」「カフェイン抜きのコーヒーに冷たいミルクを入れてくれ」ウェイターはキッチンにこう注文を伝えます「コーヒー5杯お願いします」こんな笑い話があるように、ひとりひとりにレシピがあるのがウイーンのコーヒーむかしは色見本を用意している店も多かったそうです店の馴染みになればきっと、どんな好みでも覚えてもらえますまずは基本的なレシピから順にお試しください。

そうは言ってもカフェが変わればレシピも変わる以下はあくまでも基本です。

エスプレッソは20世紀以降に一般的になった新しい飲み方ですが、今はもうウイーンでも普通の飲み方です● クライナーシュバルツァー Kleiner Schwarzer濃いコーヒーまたはエスプレッソ。

デミタスカップで提供ベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : プレジデント、グランドエスプレッソ● クライナーブラウナー Kleiner Brauner (Mocca)濃いコーヒーまたはエスプレッソ。

ミルクをひと注ぎ。

デミタスカップで提供ベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : プレジデント、グランドエスプレッソ● グロッサーシュバルツァー Groァer Schwarzer普通のコーヒーまたはダブルのエスプレッソ。

普通のカップで提供ベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : ジュビィリ、プレジデント、グランドエスプレッソ● グロッサーブラウナー Groァer Brauner (Mocca)普通のコーヒーまたはダブルのエスプレッソ。

ミルクをひと注ぎ。

普通のカップで提供ベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : ジュビィリ、プレジデント、グランドエスプレッソ● カプツィナー Kapuziner濃いコーヒーまたはエスプレッソに極少量のホイップクリーム好みでココアをトッピングベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : プレジデント、グランドエスプレッソ● ヌスブロン Nuァbraun少量のミルク入りのコーヒーベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリ● ヌスゴールド Nuァgoldミルク入りのコーヒーベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリ● ゴールド Gold多めのミルク入りのコーヒーベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリ● メランジュ Melange濃いコーヒーまたはエスプレッソにスティームドミルクカフェオレ(仏)やカフェラッテ(伊)と同じものベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : プレジデント、グランドエスプレッソ● フランツィスカネル Franziskanerメランジュにホイップクリーム。

好みでココアをトッピングベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : プレジデント、グランドエスプレッソ● カプチーノ Cappuccinoエスプレッソにフォームドミルクをのせる。

好みでシナモンをトッピングベース : エスプレッソおすすめ製品 : グランドエスプレッソ● ミルへカフェ Milchkaffeeコーヒーとミルク半々。

ミルクコーヒーベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリ、プレジデント● フェアレンゲター Verl穫gerterエスプレッソのお湯割りベース : エスプレッソおすすめ製品 : グランドエスプレッソ● アインシュペンナー Einsp穫ner多めの濃いコーヒーまたはダブルのエスプレッソとホイップクリーム好みでココアをトッピング。

背の高いグラスで提供ベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : プレジデント、グランドエスプレッソ● フィアカー Fiakerキリッシュ酒入りの濃いコーヒー。

ホイップクリームをトッピング好みでマラスキーノ酒を追加ベース : ドリップおすすめ製品 : プレジデント● ジェスプリッツ Gespritzt (ドッペルモカ Doppelmokka)ブランデー入りの濃いコーヒー。

ホイップクリームをトッピングベース : ドリップおすすめ製品 : プレジデント● マリア・テレジア Maria Theresiaオレンジリキュール入りのコーヒー。

ホイップクリームと粉砂糖をトッピングベース : ドリップおすすめ製品 : プレジデント● カイザーメランジュ Kaisermelange普通のコーヒーに卵黄とハチミツ。

よくかき混ぜてグラスで提供ベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリ、プレジデント● トゥルキスカー T殲kischerトルコ式コーヒー。

コーヒー微粉と砂糖を小鍋で数回煮立て、上澄みをカップに注いで提供ベース : トルコ式おすすめ製品 : グランドエスプレッソ● アイスカフェ Eiskaffeeバニラアイスクリーム入りの冷たい濃いコーヒーホイップクリームをトッピングしたり、シェークしたりすることもベース : ドリップ または エスプレッソおすすめ製品 : ジュビィリ、プレジデント● マザグラン Mazagran砂糖を溶かしたコーヒーをよく冷やし、氷とともにグラスに注ぎますマラスキーノ酒とラム酒をちょっぴりベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリホテル向け製品は汎用ブレンドですので、どのようにも使えますおまけレシピ● 日本風のアイスコーヒー Iced Coffee二倍の濃さ(倍量のコーヒー粉を使用)のドリップコーヒーをたっぷりの氷で冷却します氷を入れたドリッパーに注ぐか、シェーカーを使うと簡単ですベース : ドリップおすすめ製品 : ジュビィリ★ 上のページに戻る★ まとめ買いお買得コーナーへはこちら